Descrpcion peces [100.00%]
alta. Aletas amarillas con un borde oscuro. Las hembras alcanzan
los 40 centímetros de longitud total. Los machos aparentemente son de menor
tamaño. Se encuentra en aguas costeras desde las costas de Uruguay hasta Tierrra
del Fuego. En las latitudes menores de distribución aparece solamente en los
meses mas fríos del año. Se pesca esta especie a lo largo de la costa. En mar
del Plata es capturada por la flota de rada o ría, fundamentalmente con lampara.
Se lo comercializa en el mercado interno, como filet común o tipo mariposa con
cabeza. Otras formas de presentación son H&G y entero, fresco o congelado.
Cornalito (Sorgentinia incisa)
- Silver side. Dorso celeste grisáceo traslúcido, flancos con sandas bandas
plateadas (estolas), que disminuyen en ancho hacia la aleta caudal, zona ventral
blanquecina, Pequeña talla, cuando adulto raramente supera los 15 centímetros de
longitud total. La distribución conocida hasta el momento abarca desde la
desembocadura de la Laguna de los Patos, en Brasil, 32° S, hasta el golfo Nuevo,
en Argentina, 43° S. Según observaciones realizadas en mar del Plata, habría una
agrupación diferencial por sexos durante la época de reposo gonadal.
La flota de rada pesca prácticamente
la totalidad de Cornalito que se desembarca en mar del Plata entre los meses de
marzo y Septiembre fundamentalmente, empleando lampara y también redes de
arrastre de media agua. Se lo comercializa fresco y en
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