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Torre Tanque [100.00%]
los pocos dueños de la ciudad siguen manejando a su antojo la arquitectura céntrica con el consenso servil de la mayoría de los honorables que nos representan. El queso Stilton Para los ingleses es "The king of Cheeses". Es un queso azul con Denominación de Origen Protegida, que se produce únicamente en tres zonas: Derbyshire. Leicestershire y Nottighamshire, elaborados con un código apropiado. Solamente seis queserías con licencia pueden elaborar este queso y sujetas a controles estrictos. Se elabora de leche de la zona previamente pasteurizada, con cáscara propia, no es prensado, tiene delicadas venas azules que irradian desde el centro y un sabor "Stilton". Su nombre proviene de la ciudad homónima situada a 106 kilómetros, en auto, a norte de Londres, en el Cambrigdeshire, si bien nunca se lo hizo allí. Mar del Plata, marzo de 2005 Web www.imagenesmardelplata.com.ar www.pasqualinonet.com.ar www.elhornodebarro.com.ar Atrás [ Principal ] Envíe un mensaje a pasqualinonet@gmail.com con preguntas o comentarios sobre este sitio Web. Copyright © 2007 La Cocina de Pasqualino Marchese Última modificación: 29 de January de 2008
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La Paella [67.74%]
Mar del Plata es una ciudad a la orilla extrema oriental, del suelo argentino, mirando la inmensidad atlántica. Detrás de ella un cordón de fértiles huertas proveen todos los días del año preciados vegetales. Y también la crianza de todo tipo de animales: vacas, pollos, conejos, cerdos. La tierra y la mar se unen. Nada más oportuno para una sabrosa, colorida y exitosa paella. En una de mi última asistencia para disfrutar del ritual y la ingesta, por supuesto, de este exquisito plato, he concurrido al Centro Republicano Español… Fue fundado el 11 de febrero de 1929, en un tiempo en que el socialismo en Argentina se proclamaba como una promisoria alternativa de administrar el Estado y con los muchos inmigrados provenientes de España, se había conformado un ideal único, inspirado en la primera Republica, en un retorno definitivo de ésa, como una forma pluralista de gobierno en la península ibérica. Ha pasado mucho tiempo, y no se ha concretado aquel anhelo, si bien, hoy El Reino de España es tan democrático y republicano como las mejores republicas. La mayoría de las reuniones se festejaban en un modo peninsular, con una paella. Y tenía de todo: el mejor pescado, los mejores mariscos, las mejores carnes, los mejores vegetales y un excelente arroz producido en Argentina. Y muy barato todo. Estos inmigrados volvieron un día a visitar sus tierras natías, hablando de las paellas de la tierra magnánima que los hospedaba. No quiero
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